富山の美味しいお酒

昨日はとやま起業未来塾地域づくりコース4期生の新年会でした
ともに学んだ仲間やお世話になった先生、事務局の皆様、県職員の皆様との再会。
嬉しすぎて飲みすぎました
もはや誰にご迷惑をおかけしたのかもわからないので、事実確認を進め明日からまたお詫び行脚です。。。
お心当たりの方、すみません

お詫びも兼ねて、古川先生のお店のご紹介をさせていただきます。
『旬菜ダイニング　バトゥール』


市民プラザ地下1階にある居酒屋さん（前日までの完全予約制）です。
お料理がとても美味しく（昨日はぶりしゃぶを戴きました）、お酒も美味しいです！（お酒がお好きな先生のお店ですから）
そして何と言っても、隠れ家的な落ち着いた雰囲気が良いです。
店内はちょっぴりアジアンリゾートテイストで、女性は大好きだと思います。
お料理もお酒も美味しくて雰囲気も良くてで言うことなしです。
ぜひぜひ行ってみて下さい。

さて。
というわけで昨日飲みすぎて、しばらくはお酒のお話を聞くだけで首を振りそうですが…
今日の北日本新聞に魚津寒ハギに合う日本酒として、
「吟醸生酒　蜃気楼の見える街　白冬」「北洋無濾過生原酒」（本江酒造）が選ばれたとのニュースが載っていました。
「蜃気楼の見える街」は大学時代、恩師に持って行ったお酒で、大学の研究室で一緒に飲ませて頂いたことが懐かしく思い出されました。
辛口の美味しいお酒です。しかもあんまり高くない。
しかしひびmamaは富山の日本酒で大のお気に入りがあって。
それが「よしのとも　純米吟醸」（吉乃友酒造）。

実は日本酒の独特の癖が苦手なのですが、「よしのとも　純米吟醸」は本当に美味しくてビックリした記憶があります。
大学時代、東京にも何度もお遣い物に持って行きました。
「飲みやすい」「水のようにさらりとした味」と、皆様に喜んでいただきました。
高くて美味しいお酒は数知れずあれど、普通に買えてこんなに美味しい日本酒はそうそうありません。
富山を誇りに思えるお酒です。