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【生地づくり篇】Harmony12月イベント「親子でブッシュドノエルづくり」実施しました! - 2011.12.18 Sun

金曜日から土曜日にかけて、本格的な雪到来でしたね
雪が降るともうクリスマスだな~と実感します。
富山では毎年クリスマス近くにちょこっと雪が降り、後は年末から年明けにかけて本格的に降るイメージがあります。

さてさて、毎年恒例Harmonyのクリスマス会です。
今年は市民プラザのスイーツショップ「ももほのか」のパティシェール清水祥子さんを講師にお迎えし、親子でブッシュドノエル※づくりに1から挑戦しました!!
市民プラザ調理室にて、9組の親子で取り組みました。

※ブッシュ・ド・ノエル…薪(マキ)型のクリスマスケーキ

まずは手洗い♪
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まず、生地を作ります。
祥子さんがお手本を見せて下さいました。
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祥子さんの横で手元をしてるのはYちゃん。
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まず卵と砂糖を混ぜ合わせます。
しっかり混ぜ合わせるとこんなにふわふわに!

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そこに、ふるった粉類をさっくり混ぜ合わせます。
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牛乳と溶かしたバターを加えて軽く混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板に生地を一気に流し込みます。
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カードを使って、天板を回しながら、隅々まで平らにならしていきます。
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生地を170度のオーブンで10分程度(この日は14分~18分くらいかかってたかな?オーブンによるそうです)焼きます。
耳の部分をみて焼けたかどうか確認し、ペーパーを外して網の上に乗せ冷まします。
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子どもも大人も聞き逃さないよう、見逃さないよう真剣です
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しっかりお手本を見せていただいた後は、皆で実際に挑戦です!
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天板を下から2人でトントントンッ♪
魔法のおまじないです
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【デコレーション篇】に続きます。



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プロフィール

ひびmam

Author:ひびmam
食生活アドバイザー2級、フードコーディネーター3級を持っています。
とやま起業未来塾地域づくりリーダー養成コース4期生。
息子ひび、娘のユカの子育てをしながら、食を通した子育て支援サークル『Harmony』を2009年1月から運営しています。

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